Сочники без масла и сахара








Самые простые сочники без сахара и масла

Ингредиенты

  • Яйцо (у меня С0) 1шт.
  • Творог 0% 200гр.
  • Детское яблочное пюре 50гр.
  • Кукурузная мука 50гр.
  • Ц/з пшеничная мука ~100гр.
  • Сах.зам. ~45гр. сахара
  • Цедра лимона 0,5ч.л.
  • Разрыхлитель 0,5ч.л. 
Время приготовления: 4.
Количество порций: 5.
КБЖУ 1 сочника: 165ккал (12 / 1 / 25)


Приготовление

  1. Отделяем белок от желтка, желток смешиваем со 100гр. творога, яблочным пюре и 5 таблетками сах.зам. (25гр. сахара), добавляем цедру, всю кукурузную муку и почти всю ц/з (оставьте грамм 10 для присыпания стола), разрыхлитель.
  2. Замешиваем тесто, по структуре похожее на песочное. Если слишком липнет – добавьте ещё муки, липнуть ничего не должно.
  3. Смешиваем остальные 100гр. творога с белком и 4 таблетками сах.зам.
  4. Раскатываем тесто толщиной 1см, вырезаем кружки, раскатываем каждый до овала толщиной 5мм.
  5. Выкладываем на противень, на половинку каждого овала кладём творожную массу, накрываем второй половинкой.
  6. Печь 20 минут при 180 градусах.

Посмотрите быстрый видео-рецепт приготовления диетических сочников!








Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Четыре кекса в кружке без масла и сахара (ПП вариант)

Изображение
Четыре самых вкусных пп-магкейка Пока вы не приступили к приготовлению, отмечу важные моменты приготовления пп кексов в кружке: - муку можно заменить на другую, но следите за консистенцией, идеально - жидкая сметана; - не передержите, иначе будете кушать резиновый сухарик; - попробуйте запечь магкейки по этим рецептам в духовке; - очень, очень, ОЧЕНЬ хорошо смешивайте ингредиенты, я делала это миксером с одним венчиком в стакане; - у меня керамические формочки, но я не смазывала их маслом, ничего не прилипло; - пробуйте на сахар перед выпечкой, потому что я не сладкоежка; - постарайтесь охладить их перед подачей, в идеале готовьте с вечера, а ешьте утром (все, кроме шоколадного, его лучше сразу). Калорийность указываю на всю порцию, а не на 100гр., будьте внимательны! Лимонный магкейк с маком Молоко (у меня 2,5%) 30мл. Кукурузная мука 25гр. Мягкий творог 130гр. Мак 3гр. Лимонный сок 1 ч.л. Ванилин Сах.зам.  ~15гр. сахара Вр
Далее...

Рецепт зефира без сахара (23ккал) / Быстрый пп-рецепт

Изображение
Как сделать настоящий зефир без сахара Зефир получился плотный, вкусный, с насыщенным вкусом смородины, но при приготовлении потребуется определенная сноровка. Я экспериментировала где-то две недели, прежде чем пришла к этому варианту, думаю, он будет полезен для таких же как и я искательниц “святого грааля” от пп - зефира без сахара. Важно: агар и его желирующая способность отличается от производителя к производителю, поэтому результат может получиться не таким, как у меня, если вы пользуетесь другой маркой агар-агара. У эритрита есть замечательная способность держать структуру (как и у сахара), поэтому заменить его на другой сахарозаменитель не получится. Ингредиенты Агар-агар “Пудов” 10гр. Белок яйца С0 30гр. Яблочное пюре “Фруто Няня” 250гр. (уварится до 100гр.) Замороженная смородина 300гр. (уварится до 80гр.) Эритритол (с сукралозой и стевией в составе) 100гр. Вода 60гр. Сахзам. ~ 25гр. сахара Требуется 1,5 часа , 12 порций . КБЖУ одной: 23 ккал Приготовление Яб
Далее...

Чем заменить сливочное масло в выпечке? ПП-эксперимент

Изображение
Что будет, если заменить сливочное масло в маффинах на творог, йогурт, банан, пюре или авокадо, или не добавлять его совсем? Те, кто давно в теме правильного питания знают, как адаптировать калорийный десерт под диету и как снизить калорийность любимого десерта. Проблема в том, что иногда адаптация удается, а иногда вместо тортика или кекса вы получаете кусок квеклой запеченой каши. Эксперименты экспериментами, но переводить впустую продукты не хочется никому.  В интернете довольно много информации о замене калорийных продуктов в рецепте на низкокалорийные, но подробного разбора я не видела нигде. Например,многие знают, что сливочное масло в рецепте можно заменить на фруктовое пюре или йогурт, но в каких пропорциях? Как будет выглядеть результат такой замены? Как замена повлияет на вкус и структуру теста?  Как адаптировать любимый десерт под пп-вариант? Как заменить сливочное масло в тесте? Я решила заморочиться и снять видео-эксперимент о замене
Далее...