Anna Food

ПП-Наполеон на хрустящих блинчиках. Интернет полон рецептами диетических “Наполеонов”, предлагаю вам попробовать мой вариант приготовления. По вкусу это чудо похоже на мороженое “Стаканчик”, хрустящие креповые коржи, сливочный крем без тонны масла в составе. Полный рецепт на 20 блинчиков диаметром 14-16см. Ингредиенты Яйцо 2шт. Рисовая мука 50гр. Кукурузный крахмал 60гр. Растительное или кокосовое масло 7гр. Сахзам (у меня 10 таблеток цикламата) Вода 400гр. Для крема Сметана 10% 150гр. Молоко 2,5% 200гр. СОМ 60гр. Кукурузный крахмал 20гр. Сахзам (у меня 6 таблеток цикламата) Требуется 2 часа , 6 порций . КБЖУ одной: 215 ккал (7,7 / 10,2 / 23,6) Приготовление Готовим тонкие блинчики - крепы. Я использовала рисовую муку и кукурузный крахмал, потому что они дают большую хрусткость блинчику. Вы можете готовить на любой другой муке (кроме льняной и кокосовой).Смешиваем с помощью миксера все ингредиенты для коржей, воду рекомендую лит

Ванильный Magic Cake с ягодами (162 ккал) Еще одна вариация Мэджик кейка, трехслойного кекса. Обожаю этот кекс, с ним можно экспериментировать бесконечно: пробовать разную муку, температуру, форму для выпечки, начинку. В этот раз делаю кекс с ягодами на бисквитной шапочке, можно добавить их в само тесто - творите, что вам угодно :) Рецепт очень простой, а результат каждый раз удивительный! Я использую форму 16см, но обычно такие кейки готовят в квадратной 20х20см. Муку и крахмал можно заменять по желанию. Ингредиенты Яйцо С0-С1 3шт. Молоко 2,5% 450гр. Рисовая мука 80гр. Кукурузный крахмал 50гр. Щепотка соли Ванилин Сахзам (у меня 9 таблеток цикламата) Требуется 1,5 часа , 12 порций . КБЖУ одной: 162 ккал (6,9 / 5,2 / 21) Приготовление За час до приготовления достаем из холодильника яйца и молоко, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Греем духовку до 160 градусов. Отделяем белки от желтков, в чистой сухой обезжиренной по

Шоколадный кекс из свеклы (169ккал) Ингредиенты Отварная свекла 200гр. Яйцо С0 3шт. Молоко 2,5% 300гр. Манная крупа 200гр. Какао 20гр. Кокосовое масло 10гр. Цедра апельсина 1 ч.л. Разрыхлитель 2ч.л. Сахзам (~50гр. сахара) Требуется 1 час . 7 порций . КБЖУ одной без глазури: 169ккал (7,4 / 20 /5,4) Еще один вкусный и простой кекс на полезной основе. Очень хорошо тут смотрится цедра апельсина, пожалуйста, не игнорируйте ее в рецепте и не заменяйте на лимонную, она прям то, что надо! Я использую форму-бублик 25см.  Приготовление Смешиваем молоко с манкой, убираем в сторону. Пюрируем 200гр. отварной или запеченой свеклы (вес без шкурки и после термической обработки). Добавляем в свеклу яйца, взбиваем. Добавляем остальные ингредиенты и манку с молоком, взбиваем. Смазываем форму маслом, выливаем в нее тесто, ставим в разогретую до 180С духовку, выпекаем около получаса. Для глазури я смешиваю 10% сметану с какао и крахмалом в ра