Еще один пп-Наполеон (без пшеничного лаваша) 215 ккал / Быстрый пп-рецепт




ПП-Наполеон на хрустящих блинчиках.

Интернет полон рецептами диетических “Наполеонов”, предлагаю вам попробовать мой вариант приготовления. По вкусу это чудо похоже на мороженое “Стаканчик”, хрустящие креповые коржи, сливочный крем без тонны масла в составе. Полный рецепт на 20 блинчиков диаметром 14-16см.

Ингредиенты

  • Яйцо 2шт.
  • Рисовая мука 50гр.
  • Кукурузный крахмал 60гр.
  • Растительное или кокосовое масло 7гр.
  • Сахзам (у меня 10 таблеток цикламата)
  • Вода 400гр.
  • Для крема
  • Сметана 10% 150гр.
  • Молоко 2,5% 200гр.
  • СОМ 60гр.
  • Кукурузный крахмал 20гр.
  • Сахзам (у меня 6 таблеток цикламата)

    Требуется ,
    6 порций.
    КБЖУ одной: 215 ккал (7,7 / 10,2 / 23,6)


    Приготовление
    1. Готовим тонкие блинчики - крепы. Я использовала рисовую муку и кукурузный крахмал, потому что они дают большую хрусткость блинчику. Вы можете готовить на любой другой муке (кроме льняной и кокосовой).Смешиваем с помощью миксера все ингредиенты для коржей, воду рекомендую лить частями или добавить в конце.
    2. На сухой сковороде на медленном огне печем крепы. Сковородка должна быть хорошо разогрета, а крепы должны подсушиваться, а не пригорать.
    3. Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме молока и нагреваем в микроволновке пару минут, периодически перемешивая. Масса станет намного более жидкой. Затем добавляем молоко, смешиваем до гладкости. Если образовались комочки - используйте миксер.
      Пока масса горячая, накройте ее пленкой в контакт, чтобы на поверхности не образовалась пленка.
    4. Крем еще теплый, но уже не горячий - время собирать тортик! Крема не жалейте, его хватит на весь тортик. Верхушку посыпьте крошкой из двух блинчиков (по видео понятно, какие они тонкие и хрустящие).
    5. Убираем в холодильник часа на 3, а потом кушаем.
      Маленький лайфхак: если блинчики получаются не достаточно хрустящими, выложите их внахлест на противень и подсушите в духовке на 180 градусах минут пять.

    Посмотрите быстрый видео-рецепт приготовления ПП-Наполеона





    Комментарии

    1. Unknown8 мая 2018 г. в 22:46

      Contact - Starting a Bakery How to Create Your Simple Business Plan as soon as you've completed your plan it is crucial to read it and review it regularly, at least one time every month.

      ОтветитьУдалить
    2. Christopher robart2 февраля 2019 г. в 03:36

      Then, obviously, there are the great and exciting areas to explore out the front door. On the opposite hand due to its size there are a lot of fun things to do and interesting places to see. Learn more about cooking tips on this site.

      ОтветитьУдалить
    3. Юля2 мая 2020 г. в 10:12

      Здравствуйте. СОМ это что?

      ОтветитьУдалить

    Отправить комментарий

    Популярные сообщения из этого блога

    Четыре кекса в кружке без масла и сахара (ПП вариант)

    Изображение
    Четыре самых вкусных пп-магкейка Пока вы не приступили к приготовлению, отмечу важные моменты приготовления пп кексов в кружке: - муку можно заменить на другую, но следите за консистенцией, идеально - жидкая сметана; - не передержите, иначе будете кушать резиновый сухарик; - попробуйте запечь магкейки по этим рецептам в духовке; - очень, очень, ОЧЕНЬ хорошо смешивайте ингредиенты, я делала это миксером с одним венчиком в стакане; - у меня керамические формочки, но я не смазывала их маслом, ничего не прилипло; - пробуйте на сахар перед выпечкой, потому что я не сладкоежка; - постарайтесь охладить их перед подачей, в идеале готовьте с вечера, а ешьте утром (все, кроме шоколадного, его лучше сразу). Калорийность указываю на всю порцию, а не на 100гр., будьте внимательны! Лимонный магкейк с маком Молоко (у меня 2,5%) 30мл. Кукурузная мука 25гр. Мягкий творог 130гр. Мак 3гр. Лимонный сок 1 ч.л. Ванилин Сах.зам.  ~15гр. сахара Вр
    Далее...

    Рецепт зефира без сахара (23ккал) / Быстрый пп-рецепт

    Изображение
    Как сделать настоящий зефир без сахара Зефир получился плотный, вкусный, с насыщенным вкусом смородины, но при приготовлении потребуется определенная сноровка. Я экспериментировала где-то две недели, прежде чем пришла к этому варианту, думаю, он будет полезен для таких же как и я искательниц “святого грааля” от пп - зефира без сахара. Важно: агар и его желирующая способность отличается от производителя к производителю, поэтому результат может получиться не таким, как у меня, если вы пользуетесь другой маркой агар-агара. У эритрита есть замечательная способность держать структуру (как и у сахара), поэтому заменить его на другой сахарозаменитель не получится. Ингредиенты Агар-агар “Пудов” 10гр. Белок яйца С0 30гр. Яблочное пюре “Фруто Няня” 250гр. (уварится до 100гр.) Замороженная смородина 300гр. (уварится до 80гр.) Эритритол (с сукралозой и стевией в составе) 100гр. Вода 60гр. Сахзам. ~ 25гр. сахара Требуется 1,5 часа , 12 порций . КБЖУ одной: 23 ккал Приготовление Яб
    Далее...

    Чем заменить сливочное масло в выпечке? ПП-эксперимент

    Изображение
    Что будет, если заменить сливочное масло в маффинах на творог, йогурт, банан, пюре или авокадо, или не добавлять его совсем? Те, кто давно в теме правильного питания знают, как адаптировать калорийный десерт под диету и как снизить калорийность любимого десерта. Проблема в том, что иногда адаптация удается, а иногда вместо тортика или кекса вы получаете кусок квеклой запеченой каши. Эксперименты экспериментами, но переводить впустую продукты не хочется никому.  В интернете довольно много информации о замене калорийных продуктов в рецепте на низкокалорийные, но подробного разбора я не видела нигде. Например,многие знают, что сливочное масло в рецепте можно заменить на фруктовое пюре или йогурт, но в каких пропорциях? Как будет выглядеть результат такой замены? Как замена повлияет на вкус и структуру теста?  Как адаптировать любимый десерт под пп-вариант? Как заменить сливочное масло в тесте? Я решила заморочиться и снять видео-эксперимент о замене
    Далее...