Перевернутый банановый кекс

















Перевернутый банановый кекс без сахара

Ингредиенты

  • Цельнозерновая пшеничная мука 150гр.
  • Кукурузная мука 30гр.
  • Разрыхлитель 1ч.л.
  • Соль 1/2ч.л.
  • Яйца 2шт.
  • Бананы 3,5шт.
  • Белый йогурт 115гр.
  • Яблочное пюре 50гр.
  • Коричневый сахар 10гр.
Время приготовления: .
Количество порций: 9.
КБЖУ одного кусочка: 126кк (4,5 / 1,8 / 23,4).

Приготовление

  1. Рецепт на форму 20х20см. Включаем духовку на 180 градусов.
  2. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль.
  3. В отдельной миске смешиваем 2 банана (я предварительно размягчила их в микроволновке, если ваши бананы достаточно зрелые, не делайте этого), яйца, йогурт и пюре.
  4. Влажные ингредиенты вводим в сухие, смешиваем ложкой или лопаткой.
  5. Смазываем форму сливочным или кокосовым маслом. На дно сыпем столовую ложку тростникового сахара. Можно и больше, будет очень карамельно. Выкладываем кружочки бананов (1 целый и половинка), заливаем тестом.
  6. Выпекать 35 минут, 180 градусов. Немного остудить и перевернуть на тарелку.





Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Четыре кекса в кружке без масла и сахара (ПП вариант)

Изображение
Четыре самых вкусных пп-магкейка Пока вы не приступили к приготовлению, отмечу важные моменты приготовления пп кексов в кружке: - муку можно заменить на другую, но следите за консистенцией, идеально - жидкая сметана; - не передержите, иначе будете кушать резиновый сухарик; - попробуйте запечь магкейки по этим рецептам в духовке; - очень, очень, ОЧЕНЬ хорошо смешивайте ингредиенты, я делала это миксером с одним венчиком в стакане; - у меня керамические формочки, но я не смазывала их маслом, ничего не прилипло; - пробуйте на сахар перед выпечкой, потому что я не сладкоежка; - постарайтесь охладить их перед подачей, в идеале готовьте с вечера, а ешьте утром (все, кроме шоколадного, его лучше сразу). Калорийность указываю на всю порцию, а не на 100гр., будьте внимательны! Лимонный магкейк с маком Молоко (у меня 2,5%) 30мл. Кукурузная мука 25гр. Мягкий творог 130гр. Мак 3гр. Лимонный сок 1 ч.л. Ванилин Сах.зам.  ~15гр. сахара Вр
Далее...

Рецепт зефира без сахара (23ккал) / Быстрый пп-рецепт

Изображение
Как сделать настоящий зефир без сахара Зефир получился плотный, вкусный, с насыщенным вкусом смородины, но при приготовлении потребуется определенная сноровка. Я экспериментировала где-то две недели, прежде чем пришла к этому варианту, думаю, он будет полезен для таких же как и я искательниц “святого грааля” от пп - зефира без сахара. Важно: агар и его желирующая способность отличается от производителя к производителю, поэтому результат может получиться не таким, как у меня, если вы пользуетесь другой маркой агар-агара. У эритрита есть замечательная способность держать структуру (как и у сахара), поэтому заменить его на другой сахарозаменитель не получится. Ингредиенты Агар-агар “Пудов” 10гр. Белок яйца С0 30гр. Яблочное пюре “Фруто Няня” 250гр. (уварится до 100гр.) Замороженная смородина 300гр. (уварится до 80гр.) Эритритол (с сукралозой и стевией в составе) 100гр. Вода 60гр. Сахзам. ~ 25гр. сахара Требуется 1,5 часа , 12 порций . КБЖУ одной: 23 ккал Приготовление Яб
Далее...

Чем заменить сливочное масло в выпечке? ПП-эксперимент

Изображение
Что будет, если заменить сливочное масло в маффинах на творог, йогурт, банан, пюре или авокадо, или не добавлять его совсем? Те, кто давно в теме правильного питания знают, как адаптировать калорийный десерт под диету и как снизить калорийность любимого десерта. Проблема в том, что иногда адаптация удается, а иногда вместо тортика или кекса вы получаете кусок квеклой запеченой каши. Эксперименты экспериментами, но переводить впустую продукты не хочется никому.  В интернете довольно много информации о замене калорийных продуктов в рецепте на низкокалорийные, но подробного разбора я не видела нигде. Например,многие знают, что сливочное масло в рецепте можно заменить на фруктовое пюре или йогурт, но в каких пропорциях? Как будет выглядеть результат такой замены? Как замена повлияет на вкус и структуру теста?  Как адаптировать любимый десерт под пп-вариант? Как заменить сливочное масло в тесте? Я решила заморочиться и снять видео-эксперимент о замене
Далее...