Диетические донатсы в духовке








Диетические пончики без сахара и масла (134ккал)

Ингредиенты

  • Овсяная мука 170гр.
  • Разрыхлитель 1ч.л.
  • Яйцо 1шт.
  • Молоко 200гр.
  • Детское яблочное пюре 30гр.
  • Сах.зам. 6 таблеток (30гр. сахара)
Время приготовления: .

Количество порций: 6.
КБЖУ 1 пончика: 134кк (5,8 / 3,5 / 19,7).


Диетические пончики - это спасение любого худеющего. Если бы кто-то изобрел диетическое сало (да, это моя любовь) и диетический камамбер, я бы, наверное, вообще никогда не толстела.
Тем не менее, камамбера у нас нет, а пончики есть, рецепт их прост, ингредиентов минимум. Если у вас нет формочки для пончиков, используйте формочки для маффинов.
Если у вас нет овсяной муки, используйте пшеничную, цельнозерновую пшеничную, рисовую, кукурузную, соевую или нутовую.

Приготовление

  1. Включаем духовку на 180 градусов. Смешиваем отдельно сухие и влажные ингредиенты.
  2. Смешиваем лопаткой две смеси в одну.
  3. Выкладываем тесто в формочки. У меня силиконовая, поэтому я не использую масло для смазывания, если у вас тефлон или алюминий, лучше смажьте и присыпьте мукой или отрубями.
  4. Печь минут 30-40 до характерного запаха и легкого коричневого цвета корочки. Остудить.
Можно кушать пончики на этом этапе, а можно приготовить глазурь. На видео рецепта нет, но я напишу вам несколько:
- СОМ (сухое обезжиренное молоко 1 ст.л. + 1 ч.л. клубничного сока + 1ч.л. молока; (розовая глазурь на видео)
- СОМ + какао + молоко;
- СОМ + молоко + арахисовая паста;
Загустителем тут выступает СОМ, смесь нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. Немного охладить перед глазировкой.
Для посыпки можно использовать орехи, кокосовую пасту, и все, на что способна ваша фантазия!

Посмотрите быстрый видео-рецепт приготовления ПП пончиков!






Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Четыре кекса в кружке без масла и сахара (ПП вариант)

Изображение
Четыре самых вкусных пп-магкейка Пока вы не приступили к приготовлению, отмечу важные моменты приготовления пп кексов в кружке: - муку можно заменить на другую, но следите за консистенцией, идеально - жидкая сметана; - не передержите, иначе будете кушать резиновый сухарик; - попробуйте запечь магкейки по этим рецептам в духовке; - очень, очень, ОЧЕНЬ хорошо смешивайте ингредиенты, я делала это миксером с одним венчиком в стакане; - у меня керамические формочки, но я не смазывала их маслом, ничего не прилипло; - пробуйте на сахар перед выпечкой, потому что я не сладкоежка; - постарайтесь охладить их перед подачей, в идеале готовьте с вечера, а ешьте утром (все, кроме шоколадного, его лучше сразу). Калорийность указываю на всю порцию, а не на 100гр., будьте внимательны! Лимонный магкейк с маком Молоко (у меня 2,5%) 30мл. Кукурузная мука 25гр. Мягкий творог 130гр. Мак 3гр. Лимонный сок 1 ч.л. Ванилин Сах.зам.  ~15гр. сахара Вр
Далее...

Рецепт зефира без сахара (23ккал) / Быстрый пп-рецепт

Изображение
Как сделать настоящий зефир без сахара Зефир получился плотный, вкусный, с насыщенным вкусом смородины, но при приготовлении потребуется определенная сноровка. Я экспериментировала где-то две недели, прежде чем пришла к этому варианту, думаю, он будет полезен для таких же как и я искательниц “святого грааля” от пп - зефира без сахара. Важно: агар и его желирующая способность отличается от производителя к производителю, поэтому результат может получиться не таким, как у меня, если вы пользуетесь другой маркой агар-агара. У эритрита есть замечательная способность держать структуру (как и у сахара), поэтому заменить его на другой сахарозаменитель не получится. Ингредиенты Агар-агар “Пудов” 10гр. Белок яйца С0 30гр. Яблочное пюре “Фруто Няня” 250гр. (уварится до 100гр.) Замороженная смородина 300гр. (уварится до 80гр.) Эритритол (с сукралозой и стевией в составе) 100гр. Вода 60гр. Сахзам. ~ 25гр. сахара Требуется 1,5 часа , 12 порций . КБЖУ одной: 23 ккал Приготовление Яб
Далее...

Чем заменить сливочное масло в выпечке? ПП-эксперимент

Изображение
Что будет, если заменить сливочное масло в маффинах на творог, йогурт, банан, пюре или авокадо, или не добавлять его совсем? Те, кто давно в теме правильного питания знают, как адаптировать калорийный десерт под диету и как снизить калорийность любимого десерта. Проблема в том, что иногда адаптация удается, а иногда вместо тортика или кекса вы получаете кусок квеклой запеченой каши. Эксперименты экспериментами, но переводить впустую продукты не хочется никому.  В интернете довольно много информации о замене калорийных продуктов в рецепте на низкокалорийные, но подробного разбора я не видела нигде. Например,многие знают, что сливочное масло в рецепте можно заменить на фруктовое пюре или йогурт, но в каких пропорциях? Как будет выглядеть результат такой замены? Как замена повлияет на вкус и структуру теста?  Как адаптировать любимый десерт под пп-вариант? Как заменить сливочное масло в тесте? Я решила заморочиться и снять видео-эксперимент о замене
Далее...